Как сухие молочные смеси могут помочь в производстве колбас и полуфабрикатов
Сухие молочные смеси давно зарекомендовали себя как универсальный ингредиент в различных отраслях пищевой промышленности. Они активно используются не только в производстве молочных продуктов, мороженого, кондитерских изделий, но и в мясной промышленности. В частности, сухие молочные смеси играют ключевую роль в производстве колбас и мясных полуфабрикатов, улучшая их текстуру, вкус и срок хранения. В этой статьеЧитать далее